Audio tour 5.Itinerario Gastronomico “Terra e sapori”
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- Sommario Auditour
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Sommario Auditour
Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.Con questo itinerario vi faremo conoscere le eccellenze del nostro territorio.
Parlare di cibo a Caltanissetta, parlare di odori e sapori… Il viaggio non può che partire, idealmente, dal Mercato Storico di Caltanissetta Strat’â foglia, per poi conoscere tutti i prodotti tipici della nostra terra, alcuni dei quali sono presidio Slow Food, dal rollò di ricotta di Caltanissetta al pomodoro siccagno alla 'ngiambella di San Cataldo.
La voce narrante di questo tour è di Alice Bifarella, archeologa e responsabile servizi educativi della Rete Museale Culturale e Ambientale del Centro Sicilia
Questa audioguida fa parte del progetto Sicilia Beni Culturali per izi.TRAVEL coordinato da Elisa Bonacini, Università di Catania - 1 Rollò alla ricotta di Caltanissetta
- 2 Torrone di Caltanissetta
- 3 Spina Santa di Caltanissetta
- 4 'ngiambella di San Cataldo
- 5 Lenticchia di Villalba (presidio Slow Food)
- 6 Pomodoro siccagno di Marianopoli (presidio Slow Food)
- 7 'mbriulata di Milena
- 8 Cuddireddra di Delia (presidio Slow Food)
- 9 Pane, pasta e biscotti del Borgo Santa Rita
- 10 Taralla di Sommatino
- 11 Mastazzola di Riesi
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Sommario Auditour
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Parlare di cibo a Caltanissetta, parlare di odori e sapori… Il viaggio non può che partire, idealmente, dal Mercato Storico di Caltanissetta Strat’â foglia, per poi conoscere tutti i prodotti tipici della nostra terra, alcuni dei quali sono presidio Slow Food, dal rollò di ricotta di Caltanissetta al pomodoro siccagno alla 'ngiambella di San Cataldo.
La voce narrante di questo tour è di Alice Bifarella, archeologa e responsabile servizi educativi della Rete Museale Culturale e Ambientale del Centro Sicilia
Questa audioguida fa parte del progetto Sicilia Beni Culturali per izi.TRAVEL coordinato da Elisa Bonacini, Università di Catania
Recensioni
1 recensione
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11-17-2016
Iniziativa interessante anche se contenitore ancora "vuoto" rispetto alla offerta e potenzialità del nostro territorio. Al momento non vedo coinvolti (stranamente) gli operatori economici locali. Spero che arrivino e finalmente capiscano che per crescere si devono mettere in rete. Buon lavoro e complimenti!
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