音频游览 I LUOGHI DELLA SALSICCIA
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Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.I luoghi della Salsiccia di Bra è un itinerario nato per valorizzare un'eccellenza gastronomica del territorio e dare voce, anche online, al Consorzio della Salsiccia di Bra. L’obiettivo è promuovere e tutelare un prodotto unico, frutto dell’arte e della pazienza di macellai che, da generazioni, custodiscono e tramandano questa tradizione.
Lungo il percorso troverete una selezione di macellerie accreditate al Consorzio, ciascuna con la propria interpretazione della ricetta originale. Ogni tappa racconta una storia diversa: ci sono botteghe storiche e nuove realtà che condividono la stessa passione per la qualità e per le carni piemontesi.
Non è solo un tour gastronomico: è un viaggio tra sapori, profumi e racconti, alla scoperta del lavoro artigianale che rende la Salsiccia di Bra un patrimonio locale da assaporare e conoscere. Potrete degustare varianti uniche della salsiccia, ascoltare le voci degli artigiani, scoprire curiosità e dettagli che rendono questo prodotto così speciale.
Un’occasione per incontrare chi, ogni giorno, con dedizione e maestria, trasforma una semplice materia prima in un simbolo del territorio.
- 1 MACELLERIA CARENA
- 2 MACELLERIA FISSORE
- 3 MACELLERIA SCAGLIA
- 4 MACELLERIA CIVICO 302
- 5 MACELLERIA TIBALDI DINO
- 6 MACELLERIA BELTRAMO
- 7 MACELLERIA ALBERTO TIBALDI
- 8 MACELLERIA MASINO
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Lungo il percorso troverete una selezione di macellerie accreditate al Consorzio, ciascuna con la propria interpretazione della ricetta originale. Ogni tappa racconta una storia diversa: ci sono botteghe storiche e nuove realtà che condividono la stessa passione per la qualità e per le carni piemontesi.
Non è solo un tour gastronomico: è un viaggio tra sapori, profumi e racconti, alla scoperta del lavoro artigianale che rende la Salsiccia di Bra un patrimonio locale da assaporare e conoscere. Potrete degustare varianti uniche della salsiccia, ascoltare le voci degli artigiani, scoprire curiosità e dettagli che rendono questo prodotto così speciale.
Un’occasione per incontrare chi, ogni giorno, con dedizione e maestria, trasforma una semplice materia prima in un simbolo del territorio.
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