音频游览 02 Primi piatti

Benvenuti nella sezione “Primi piatti” della cucina siciliana, ma in particolare di quella del trapanese. Noi prof.ssa Rosaria Orso, prof.ssa Anna Giacalone e prof. Giuseppe Gallo dell’Istituto Mattarella Dolci di Castellammare del Golfo in provincia di Trapani, insieme ai nostri alunni delle classi V I e V H, vi facciamo fare un bellissimo giro virtuale fra quelli che sono i primi piatti della nostra tradizione culinaria.
Abbiamo fatto un giro fra le nostre ricette del passato e ci siamo accorti che ancora oggi sono le pietanze che noi consumiamo: nel corso delle stagioni noi portiamo a tavola i profumi e i sapori del nostro mare e della nostra terra; sì, perché molti dei nostri piatti sono legati alle diverse stagioni dell’anno!
Insieme a noi scoprirete la varietà e la combinazione degli ingredienti, dai più semplici ai più ricercati, che mescolati fra di loro danno vita a pietanze uniche.
Tocca a te scegliere da dove cominciare!


Questa sezione dell'audioguida è a cura degli studenti delle classi V I e V H delI'IISS "Mattarella Dolci" di Castellammare del Golfo, coordinati dai tutor prof.ssa Rosaria Orso, prof.ssa Anna Giacalone e prof. Giuseppe Gallo.
Testo e voce narrante di questa introduzione sono della prof.ssa Rosaria Orso.