Museum Scuola secondaria di I grado De Amicis: Mostra "Colori, odori e sapori

Caltabellotta conserva immutato nei suoi vicoli, nei suoi monumenti, nei suoi paesaggi un fascino senza tempo. Terra ricca di storia e di mistero, in epoca romana fu chiamata Triocala per la sua inespugnabilità, per la ricchezza delle sue acque e anche per la fertilità delle terre. E in queste terre da millenni, si coltivano gli ulivi e in particolare la Cultivar Biancolilla molto apprezzata per la grande produttività. L'olio, che si ricava da questa varietà autoctona, è famoso fin dai tempi remoti per le peculiari caratteristiche organolettiche e per la particolare bontà che si devono alla posizione geografica del territorio e al clima.

Dall’ antichità fino ad oggi, la raccolta delle olive segna la nostra civiltà contadina e continua ad essere al centro della produzione, del consumo e, quindi della vita di tutti i giorni.